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グランダ芦屋 第2回従業員テスト

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第2回厨房業務テスト
~5/21(木
)までに!

質問に対して、適切な答えを1つ選んでください(皆で相談可)

★新型コロナウイルスの感染回避(特に、交差汚染を無くす)に関する質問が大半です。報道や新聞などでよく見聞きする内容となります。

(注意)
全てに答えて、一番下の「確認」を押すと「回答内容を確認する画面」に変わります
その画面に一番下の「送信」を押すと、テスト完了です!

なお、テストの成績によって給与や待遇は変わりません

■あなたのお名前

■第1問 当事業所の食事は、どの様な方に提供していますか?

■第2問 当施設で提供する食事に対する当事業所の目標として『 不適切なもの 』はどれですか?

■第3問 あなたは、従業員専用玄関のインターホンスイッチを「押す前」に、アルコールを「指の甲」で押して手指に刷り込むことで、新型コロナウイルス(SARS-CoV-2)だけではなく、菌やウイルスを当事業所に持ち込まないようにしていますか?

■第4問 食中毒菌が従業員から食事に交差汚染または食器に付着し、食事を食べた人が体調を崩した場合、多くの場合は保健所の詳細な調査によって感染源となった従業員が特定されています。この事実を踏まえて考えると、次の中で従業員として『 最も正しい行動 』は次のどれでしょうか

■第5問 報道やネットの誤った記事などにより「マスクをすると新型コロナウイルス感染症(以後、Covid-19)への感染リスクを大きく回避できる」と誤解している方がいるようです。たとえ、高性能な医療用のKN95マスクであっても、使用方法によっては感染を免れることはできません。では、新型コロナウイルスに対するマスクの効果として『 不適切なこと 』を1つだけ選びなさい。

■第6問 今現在、Covid-19に症状が発症した人が治癒する方法として『 適切なもの 』を1つ選びなさい?

■第7問 医療崩壊を『 最も正しく表している 』のは、次のどれでしょうか?

■第8問 新型コロナウイルスが身体に入る摂取ルートとして『 不適切と思われるもの 』を1つ選びなさい。
ヒント:一般には、他者の唾が口から入る感染よりも、交差汚染などで自分の手指を介して口から入る感染の方が圧倒的に起き易いです。

■第9問 Covid-19に感染してしまっても不思議ではない行為として『 最も正しいもの 』を1つだけ選びなさい。

■第10問 マスクをしないことで感染する確率よりも、不意に交差汚染してしまった自身の手指によって目や口から摂取してしまう確率の方が圧倒的に高いので、頻繁に手洗い等をすることが感染防止には有効です。では、手洗いをする頻度として最も適切な物を1つ選びなさい。

■第11問 新型コロナウイルスに感染しても、大多数の方は全く自覚が無い、または無視できるレベルであろうと言われています。しかし、自覚症状が出る人は、37.5℃程度の発熱(基礎体温よりも0.5℃以上の発熱)、38~40℃の高い発熱、階段の上り下りだけで息が上がる、息苦しい、強い倦怠感、匂いや味の感度低下、などの自覚症状があると言われています。もし、この様な症状が、出勤直前や勤務中だけでなく、自宅いる時に起きたとき、または『 同居人や濃厚接触者に同様の症状があったとき 』隠さずに必ず管理者に相談して頂けますか?

■本テストに対するご質問、ご要望(全角1000文字以内)

「確認」を押したあと、入力内容を確認してから「送信」を押してください!

お気軽にお問い合わせください TEL 080☎3776☎4540 受付時間 24時間365日OK(折り返しお電話します)

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